Recette de Crumble au saumon et aux poireaux
Une recette de Crumble au saumon et aux poireaux simple et délicieuse offerte par Djeonaturel
Equipment
- 1 Four
Ingredients
Ingrédients pour le crumble au saumon et aux poireaux
- 2 pavés de saumon
- 5 poireaux
- 2 échalottes
- 10 cL de crème liquide
- jus d'un citron
- persil
- sel
- poivre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Ingrédients pour la pâte à Crumble
- 100 g de farine de blé semi-complète
- 100 g de beurre
- 50 g de chapelure
- 50 g de parmesan
Instructions
Préparation du saumon et des poireaux
- Laver, peler, couper les poireaux et échalotes
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
- Faire revenir l'échalotte et les poireaux
- Saler et poivrer
- Préchauffer le four à 180°C
- Retirer la peau des pavés de saumon et les couper en petit morceaux
- Mettre dans un saladier la crème liquide et le jus de citron
- Mélanger et réserver
Préparation de la pâte du crumble
- Mélanger la farine, la chapelure, le parmesan et le beurre tiède jusqu'à obtenir de petites boules homogènes.
- Dans un plat à gratin, disposez la fondue de poireaux, le mélange de saumon puis finir par le crumble.
- Enfourner 30 minutes à 180°C
Notes
